Título :	Chemistry and cookery : some theories of chemistry and applications to cookery
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Annie Louise Macleod ; Edith Holloway Nason
Editorial:	New York : McGraw-Hill
Fecha de publicación:	1937
Número de páginas:	568p.
Idioma :	Inglés (eng)
Etiquetas:	QUÍMICA APLICADA  GASTRONOMÍA  QUÍMICA DE ALIMENTOS
Clasificación:	641.1
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=10975

Chemistry and cookery : some theories of chemistry and applications to cookery [texto impreso] / Annie Louise Macleod ; Edith Holloway Nason . - New York : McGraw-Hill, 1937 . - 568p.
Idioma : Inglés (eng)

Etiquetas:	QUÍMICA APLICADA  GASTRONOMÍA  QUÍMICA DE ALIMENTOS
Clasificación:	641.1
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